Santorini, na Grécia, é uma ilha vulcânica no sul das Cíclades, famosa pelas aldeias de Oia e Fira no alto das falésias, pelas praias vulcânicas de areia negra e pelas vistas profundas sobre a caldeira. Situada no sul do mar Egeu, chega-se num voo de 45 minutos desde Atenas ou num ferry rápido de 5 horas desde o Pireu. Ver ferry Atenas–Santorini.
Santorini não é apenas mais uma ilha grega; é uma cratera vulcânica esculpida por uma das erupções mais violentas da história. A parede da caldeira em forma de crescente formou-se quando o antigo vulcão colapsou, por volta de 1600 a.C. Hoje, forma uma bacia espetacular de falésias vermelhas coroadas por aldeias caiadas que descem em cascata até ao Egeu azul-cobalto. Nenhuma fotografia capta a verdadeira escala de estar à beira da falésia com o mar a estender-se lá em baixo.
As vilas de Oia e Fira, no alto das falésias, são redes de casas tradicionais escavadas na rocha, cúpulas azul-cobalto e vielas de mármore. Ao pôr do sol, as multidões juntam-se nas ruínas do castelo bizantino de Oia para ver o sol desaparecer por trás da vizinha ilha de Thirassia. Mas há mais para ver do que as vistas de postal habituais. Abaixo das falésias encontra ruínas antigas preservadas em cinza vulcânica, nascentes quentes e vinhas de Assyrtiko que crescem no solo vulcânico.
A costa oeste vive das vistas sobre a caldeira: piscinas infinitas, alta gastronomia e suítes escavadas nas falésias. A costa leste é mais plana e sossegada, conhecida pelas praias de areia negra moldadas por antigas escoadas de lava, pelas aldeias agrícolas e pelas escavações arqueológicas. Percorra o trilho no alto das falésias de Fira a Oia ou prove os vinhos brancos secos e minerais numa adega local. É um lugar fácil de explorar, e as suas paisagens austeras ficam consigo.
Zona 01
