Santorini (Grecia) es una isla volcánica del sur de las Cícladas, famosa por los pueblos de Oia y Fira asomados al acantilado, sus playas de arena negra volcánica y las vistas vertiginosas sobre la caldera. Situada en el sur del mar Egeo, se llega en un vuelo de 45 minutos desde Atenas o en 5 horas de ferry de alta velocidad desde El Pireo. Consulta ferry Atenas–Santorini (2,5–3,5 h).
Santorini no es una isla griega más: es un cráter volcánico esculpido por una de las erupciones más violentas de la historia. La pared de la caldera, en forma de media luna, se desplomó cuando el antiguo volcán colapsó hacia el 1600 a. C. Hoy forma un espectacular anfiteatro de acantilados rojizos coronado por pueblos encalados que descienden hacia el azul cobalto del Egeo. Ninguna foto transmite la verdadera escala de asomarse al borde del acantilado con el mar extendiéndose a sus pies.
Oia y Fira, en lo alto del acantilado, son un entramado de casas cueva tradicionales, cúpulas azul cobalto y callejuelas de mármol. Al atardecer, la gente se reúne en las ruinas del castillo bizantino de Oia para ver cómo el sol se pone detrás de la vecina isla de Thirassia. Pero aquí hay mucho más que las vistas de postal. Bajo los acantilados encontrará ruinas antiguas conservadas bajo la ceniza volcánica, aguas termales y viñedos de uva Assyrtiko que crecen en suelo volcánico.
La costa oeste vive de las vistas a la caldera: piscinas infinitas, alta cocina y suites cueva excavadas en la roca. La costa este es más llana y tranquila, conocida por sus playas de arena negra modeladas por antiguas coladas de lava, sus pueblos agrícolas y sus yacimientos arqueológicos. Recorra a pie el sendero del acantilado de Fira a Oia o pruebe los vinos blancos secos y minerales en una bodega local. Es una isla fácil de explorar y sus paisajes descarnados se quedan grabados.
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